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豆腐と豚肉のハンバーグ ~わが家の入浴剤は漢方薬~

さて、本日も晩御飯です。
DSC03549.jpg 
突然、生々しいです
豚のロースとこま切れ(広告の品)です。
残った肉と、安い肉を合わせて、
フードプロセッサーで、一気にがーーーーっと

お肉をミンチにして、今日は豆腐と豚肉のハンバーグにします。

DSC03552.jpg 
炒めた玉ねぎと卵、水切りした絹豆腐、塩コショウ、ミンチにした豚肉をボールに入れて、
こねこねこねこね……

豆腐がつなぎになるので、パン粉と牛乳を使わないよ

整形して、バターを熱したフライパンへin
DSC03557.jpg 

全体に焦げ色がついたら、
DSC03558.jpg 
おお!見た目は普通にハンバーグ
みりん、赤ワイン、ケチャップ、ソースで味付けです。
DSC03560.jpg  
この、自家製ハンバーグソースが、ものすっごくおいしいの
小さいばーばからの直伝で、いわゆる家庭の味っていうやつかしら。


そして、昨日の内にソースに漬け込んでおいたスペアリブちゃん
DSC03562.jpg
まあ、いい色に染まって焼いたら、さぞかしおいしいでしょうね~
というわけで、オーブンのグリル機能で焼きます。
もう、焼いてる最中に、キッチンはまるでステーキハウスのような
かぐわしぃ~匂いが、ぷんぷん~
キッチンがドリームワールドです

ちなみに、我が家のオーブンは、パナソニックのビストロ。
スチーム機能で、スポンジケーキもフワフワに焼けます。
蒸し野菜や、茶碗蒸しを作ることもできちゃう
というわけで、本日のもう一品。

茶碗蒸し。
DSC03553.jpg  
材料がそろったところで、茶碗蒸し用の器に入れて、
うどんが入ってるから、正確には「おだまき蒸し」っていうのかな。
オーブンでチーン
 DSC03564.jpg

さて、本日の晩御飯がそろいました。
DSC03570.jpg 
ハンバーグ、スペアリブ、茶碗蒸し。
なます(大根、にんじん、きゅうり、しらす)、ホウレンソウのおひたしです。

プチトマト、ピーマン、なますの野菜、ホウレンソウは、大きいばーばが育てた野菜。
大きいばーばのおかげで、我が家には新鮮な野菜が絶えません。
ありがたいです

豆腐と豚肉のハンバーグは、合いびきのハンバーグよりも、あっさりしてやわらか
わが家では、Wばーばが喜びます。
タレをつけずに、大根おろしとポン酢で食べても


さて、今日はご飯が遅くなってしまったので、片付けを済ませて、
入浴タイム
DSC03571.jpg 
わが家は、パパの帰宅時間が不規則なので、
平日のお風呂は基本、ママとボーイズ。
お湯が黄色いのは、目の錯覚ではなく、入浴剤です。

アトピーがひどいボーイズは、毎日、漢方薬のお風呂に入ります。
この薬が、1日¥400
しかも、毎日、お鍋で薬を煮出す手間が…
本当に大変です…

でも、この入浴剤のおかげで、随分と助かっています。
わが子の健康は、お金や手間とは比べ物にならないですしね…
アトピーズの話はまたいつか…




最後までお付き合いいただき、
ありがとうございます。
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テーマ:日常のひとコマ - ジャンル:育児

2011.06.18 | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理

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